حساء البطاطس
المكوّنات
بطاطس مقشّرة ومبشورة - 4
زيت - ملعقتان كبيرتان
دقيق - ملعقة كبيرة
مرق لحم - 8 أكواب
حليب - كوب
بصل مفروم - 2
صفار بيض - 1
فلفل أبيض - رشّة
ملح - حسب الرغبة
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدر على النار واقلي فيها البصل حتى يصبح لونه ذهبياً. أضيفي الدقيق مع التحريك من وقت لآخر.
2- أضيفي البطاطس المبشورة ومرق اللحم، واطهي حتّى تنضج البطاطس. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
3- في وعاء صغير، أخفقي الحليب مع البيض وأضيفيهم ببطء إلى الحساء. إرفعي الشوربة عن النار.
4- قدّمي حساء البطاطس ساخناً مع مكعبات الخبز المحمّص.
شارك :
لا تعليقات في " حساء البطاطس "