حساء الفول
المكوّنات
فول مقشر - 450 غرام
بصل صغير الحجم - نصف حبّة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
ماء - نصف ليتر
مرق خضار - مكعّب
كريمة سائلة - 250 ملل
ملح
فلفل
ثوم معمّر
جبن ماسكاربوني (إختياري)
طريقة العمل
1- قلّي البصلة في زيت الزيتون في قدر على النار ثم أضيفي إليها الفول.
2- أضيفي الماء حتى يغمر الفول، ثم ضعي مكعّب المرقة.
3- إتركي المزيج حتى يغلي لعشر دقائق، ثم أضيفي الكريمة السائلة وحرّكي المكونات جيداً.
4- أضيفي الملح والفلفل ثم الثوم المعمّر وارفعي الحساء عن النار.
5- قدّمي الحساء ساخناً.
6- يمكنك أيضاً مزج جبن الماسكربوني مع الثوم وإضافته إلى صحن التقديم.
شارك :
لا تعليقات في " حساء الفول "