أرز بالشعيريه
المكوّنات
أرز مصري مغسول جيداً - كوب ونصف
شعيرية مقطّعة - ربع كوب
ماء أو مرق - 3 أكواب
سمن أو زبدة - ملعقة كبيرة
زيت ذرة - ملعقة كبيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في قدر على النار، ضعي السمن والزيت والشعيرية وقلّبي حتى تتحمرّ الشعيرية وتتخذ اللون البني الفاتح.
2- أضيفي الأرز المصفّى جيداً والملح وقلّبي جيداً لمدّة دقيقة.
3- أسكبي الماء وقلّبي جيداً ثمّ اتركيه على نار مرتفعة لمدّة 5 دقائق حتى يغلي المزيج ويتقلّص حجم الماء.
4- خفّفي النار واتركي المزيج لمدّة ربع ساعة.
5- أطفئي النار واتركي المزيج يرتاح قليلاً ثمّ قدّميه بالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله
شارك :
لا تعليقات في " أرز بالشعيريه "