حساء الهليون بالكريمة
المكوّنات
زبدة - 6 ملاعق كبيرة
دقيق - 6 ملاعق كبيرة
مرق دجاج - 8 أكواب
هليون مسلوق مقطّع إلى 3 قطع بالطول - علبتان
كريمة سائلة - كوبان
فلفل أبيض - حسب الرغبة
ملح - حسب الرغبة
ماء علبة الهليون - كوب ونصف
طريقة العمل
1- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوّسطة. أضيفي الدقيق تدريجياً وحرّكي جيداً حتى لا تتشكّل الكتل.
2- أسكبي مرق الدجاج في القدر وماء علبة الهليون وحرّكي باستمرار حتى تكثف المرقة قليلاً وتبدأ بالغليان.
3- أطفئي النار. أضيفي كوبي الكريمة والهليون المقطّع، ونكّهي بالفلفل الأبيض والملح بحسب الرغبة. حرّكي برفق كي لا تهرسي الهليون.
4- قدّمي الشوربة مع خبز التوست.
شارك :
لا تعليقات في " حساء الهليون بالكريمة "