شريط الاخبار

قائمة

المموش

بواسطة Unknown - - لا تعليقات

  • عدد الاشخاص : 6


المقادير

  • 2 x كوب أرز بسمتي
  • 0.5 x كوب عدس ماش (اخضر)
  • 4 x ملعقة كبيرة زيت او سمن
  • 2 x حبة متوسطة بصل، مفروم
  • 2 x فص ثوم ، مهروس
  • 4 x كوب مرق لحم
  • 2 x ملعقة صغيرة ملح
  • 1.5 x ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 2 x عود قرفة (دارسين)
  • 6 x حبة فلفل اسود ،صحيح
  • 6 x حبة هيل ، صحيح
  • 2 x حبة قرنفل، صحيح
  • 1 x كيلو لحم قطع ، مسلوق

الخطوات

  1. اغسلي الأرز بالماء الصافي عدة مرات، انقعيه في ماء دافىء مملح 15 – 200 دقيقة، صفيه .
  2. انقعي العدس في ماء دافىء 20 دقيقة، افركيه للتخلص من القشور، صفيه .
  3. سخني الزيت في قدر، وحمري البصل والثوم الى ان يصبح ذهبيا، احتفظي ببعض البصل للتزيين.
  4. أضيفي العدس الى ا لبصل، وقلبي لعدة دقائق. أضيفي البهارات والملح والمرق. دعيه يغلي لعدة دقائق الى ان ينضج العدس بعض الشيء.
  5. أضيفي الأرز. غطي القدر باحكام واتركيه يطهى 12 – 15 دقيقة، ضعي قطع اللحم فوق الأرز. اتركيه على نار هادئة 20 – 25 دقيقة الى ان ينضج .
  6. ضعي المموش في طبق التقديم وانثري البصل على سطحه.

شارك :

التسميات:

في 3:32 م
التسميات: , ,

لا تعليقات في " المموش "

الاشتراك في: تعليقات الرسالة ( Atom )
  • لمشاهدة الإبتسامات اضغط على مشاهدة الإبتسامات
  • لإضافة كود معين ضع الكود بين الوسمين [pre]code here[/pre]
  • لإضافة صورة ضع الرابط بين الوسمين [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • لإضافة فيديو يوتيوب فقط قم بلصق رابط الفيديو مثل http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM