بـيـتـزا
المقادير :عجينه انتي حابتها او تضبط معك
اما عجينتي انا
4 اكواب طحين
نص كوب زيت مضاف له نص كوب ماء
ملعقه كبيره بكنج بودر
ملعقه ونص كبيره خميره فوريه فنجالين حليب بودره
فنجال سكر
ملعقه ملح صغيره
ماء تقريبا كوبين (دافي جدا )
الطريقه:تخلط المواد الجافه مع بعض
الزيت نص كوب نكمل الباقي ماء يعني يصير مخلوط نخلط نص كوب زيت ونص كوب ماء مع بعض
ونصبه ع الطحين نفركه زين وبعدها نضيف كوب ماء ونعجن الكوب الثاني شوفي حاجتك منه واعجني مره
عشان تطلع لك عجينه لينه وهشه تترك تتخمر نص ساعه
الصوص:2طماط كبير
فلفل رومي حبه كبيره
بصله حبه كبيره
نفرم البصل مع الفلفل فرم ناعم بالفرامه حقت البصل
وبقدر نحط البصل والفلفل مع شوي زيت
ونضيف لع نص مكعب ماجي ونتركه الين يتشقر
بعدها نفرم الطماط بنفس المفرمه ونضيفها ع نفس البصل نحط بهارات
ونحط ملعقه كبيره اورغانيو وهذا اللي يميز ا لطعم
ونضيف ملعقتين كتشب ونتركها الين تثقل
بس تثقل اضيف ملعقه زيت زيتون
نفرد العجينه وندهنها بالصوص ونحط اللي نبي لحم فطر نقانق ببروني
مع فلفل بارد طويل وزيتون اخضر واسود ونرش جبن برايد وانا اشوفها افضل جبنه
ونحمرها من تحت وفوق وبالعاافيه
شارك :
لا تعليقات في " بـيـتـزا "