شوربة العدس الأصفر
المكوّنات
عدس أصفر - كوب ونصف
بطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات - 1
بصل مقطع إلى شرائح - 1
ثوم مقطع إلى شرائح - 1
ورق غار - 1
قرفة - عودان
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
كمون - ملعقة صغيرة
فلفل حلو - حسب الرغبة
ملح - حسب الرغبة
ماء - 5 أكواب
طريقة العمل
1- يوضع العدس والماء والقرفة وورقة الغار في قدر على نار عالية حتى يغلي الماء ثم تخفف النار.
2- بعد 10 دقائق، تضاف مكعبات البطاطا وتترك لعشر دقائق إضافية مع التحريك من وقت لآخر.
3- يضاف الثوم والبصل، تحرّك المكونات وتضاف التوابل: الفلفل الأبيض والحلو والكمون والملح.
4- عندما ينضج الثوم والبطاطا، يرفع القدر عن النار.
5- تقدم الشوربة ساخنة مع مكعبات الكروتون وشرائح الليمون الحامض
شارك :
لا تعليقات في " شوربة العدس الأصفر "