حساء البروكولي والجبن لايت
المكوّنات
- بروكولي طازج أو مثلّج منزوع الزهرات - 500 غرام
- مرق دجاج خال من الدسم - 3 أكواب
- حليب سائل خال من الدسم - كوبان ونصف
- بصل مفروم فرماً ناعماً - كوب
- ثوم مهروس - فصان
- دقيق متعدّد الإستخدامات - ثلث كوب
- بهار - ثلث ملعقة صغيرة
- ملح - بحسب الرغبة
- جبن مبستر خال من الدسم مقطّع إلى مكعبات - 250 غرام
- رذاذ زيت نباتي
طريقة العمل
1- رشّي قدر بالقليل من رذاذ الزيت وضعي القدر على حرارة مرتفعة.
2- أضيفي البصل والثوم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يذبل البصل.
3- أسكبي مرق الدجاج في القدر وضعي حبات البروكولي ثمّ أتركي المزيج حتى يغلي.
4- عند الغليان، خفّفي النار واتركي القدر لحوالى 10 دقائق.
5- في وعاء، أخلطي الدقيق مع الحليب جيداً ثمّ أسكبي المزيج فوق القدر مع التحريك المستمر حتى يشتدّ المزيج.
6- نكّهي طبقك بالبهار والملح ثمّ إرفعي القدر عن النار.
7- أضيفي مكعبات الجبن على الحساء وحرّكي جيداً حتى يذوب الجبن.
8- ضعي ثلث المزيج في الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج سلس ثمّ أسكبيه فوق القدر.
9- أعيدي القدر على نار خفيفة واتركيه لحوالى 5 دقائق ثمّ قدّميه على سفرتك.
نصائح
يمكنك أن تزيّني وجه طبقك بقطع الخبز المحمّص والبروكولي الطازج.
تحتوي كل حصّة من هذا الحساء على 200 وحدة حرارية.
شارك :
لا تعليقات في " حساء البروكولي والجبن لايت "