بفتيك بصلصة الخلّ والثوم
المكوّنات
لحم بفتيك شرائح - كيلوغرام
زبدة - 60 غرام
ثوم مهروس - فصّان
خلّ أحمر - نصف كوب
ملح - حسب الرغبة
فلفل حلو - حسب الرغبة
قرفة - رشّة
طريقة العمل
1- سخّني نصف كمية الزبدة في مقلاة على النار. إقلي فيها شرائح اللحم حتى تنضج جيّداً. إرفعيها عم النار وضعيها جانباً.
2- سخّني ما تبقى من الزبدة في قدر. أضيفي إليها الثوم المهروس واقليه جيّداً، ثم ضعي اللحم المقلي فوق الثوم واسكبي الخلّ. نكّهي بالملح، الفلفل الحلو والقرفة، واغمري المكونات بالماء.
3- أطهي اللحم على نار خفيفة لربع ساعة حتى يصبح اللحم طرياً.
4- قدّمي الطبق ساخناً مع البطاطس بوريه.
شارك :
لا تعليقات في " بفتيك بصلصة الخلّ والثوم "