كبدة البقر المقلية
المكوّنات
كبدة بقر مقطّعة إلى مكعبات - 800 غرام
زيت - ربع كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
قرفة - ربع ملعقة صغيرة
سبع بهارات - نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في مقلاة على النار وضعي فوقه الكبدة. قلّبيها حتى يتغير لونها.
2- نكّهي الكبدة بالملح، الفلفل الاسود، القرفة والسبع بهارات.
3- أتركيها على النار حتى تنضج جيداً من كل الجهات، مع تقليبها من وقت لآخر.
4- إرفعيها عن النار واسكبي فوقها عصير الليمون الحامض.
5- قدّميها فوراً مع خبز عربي، سلطة خضراء وبطاطس مقلية.
شارك :
لا تعليقات في " كبدة البقر المقلية "